Mercado navideño de Santo Tomás en Helsinki: fotos

Cuando el frío avanza y bajan las temperaturas, buscar cosas que hacer fuera de casa se vuelve más arduo, más difícil. La época navideña nos da la oportunidad de salir a hacer unas compras y ver la ciudad engalanada con luces por todas partes. Combinando estas dos cosas están los Mercados de Navidad; siendo el más conocido de Finlandia es el de Santo Tomás en Helsinki justo en su centro en la plaza del Senado.

Si quieres visitarlo está abierto desde finales de Noviembre de al 6 de enero.

Mercado de navidad

Un pequeño resumen sobre los mercados de navidad finlandeses

La primera vez que supe de este tipo de mercadillos fue en Joensuu, donde lo tenían montado en la plaza central.

Un puesto navideño
Una señora finlandesa vendiendo decoración navideña finlandesa de Papá Noel. Fuente (CC: by)

Como de vez en cuando montaban mercadillos no le di mucha importancia, pero fue Natalia la que me dio perspectiva de lo finlandés que es al hablar de que en Madrid montaron un mercadillo navideño finlandés (las fechas de este año, si lo hacen, no las he encontrado).

Luego ya viviendo en el norte me di cuenta de que es efectivamente tradicional, y hablamos en detalle de los mercadillos finlandeses de Navidad en este post de hace un par de navidades. Y descubrí que, para ser justos, es una tradición mayormente alemana que se va exportando a otros países poco a poco (Finlandia incluída desde hace décadas).

En ese post hablamos del Mercado de Navidad del que hoy te ponemos muchísimas fotos (Santo Tomás en Helsinki), y también de los de Tampere y Turku.

Las fotos del Mercado de Navidad de Santo Tomás en Helsinki

Aquí van las que más me han gustado. Como siempre, si haces click donde dice «Fuente» debajo de cada foto puedes verla más grande.


La catedral blanca de Helsinki y los puestos navideños. Fuente (CC: by-sa).


Un lateral de la plaza con sus puestos. Probablemente lo que se ve en el fondo es la universidad de Helsinki. Fuente (CC: by).

Frutos secos
Este puesto se especializa en frutos secos. Fuente (CC: by).

Mercado de Santo Tomás
Ornamentos navideños en este puesto del mercado. Fuente (CC: by).

Finlandeses vendiendo confituras
Unos finlandeses vendiendo sus confituras. Fuente (CC: by).

Entre puestos del mercado de navidad
Caminando entre distintos puestos en el mercado de Santo Tomás. Fuente (CC: by).

Mercado de Navidad
Iluminación y puestos. Fuente (CC: by).

Puesto de objetos tallados en madera
Ornamentos tallados en madera. ¿Quizá un puesto lapón (Sami)? Fuente (CC: by).

Venta de almendras
Un puesto de almendras, como los de España, pero a lo finlandés con gorro de Joulupukki. Fuente (CC: by).

Luz y calor
Esta lámpara no es una lámpara de hielo finlandesa, pero da gusto verla en el mercado de Navidad. Fuente (CC: by)

¿Cuál es tu foto favorita de todas? ¿Has estado en algún otro Mercado de Navidad que recomiendes?



Los finlandeses, los que más se pelean en pareja

De vez en cuando me gusta poner algún estudio que refleje con números alguna diferencia entre España y Finlandia.

Hace algunos años solía ir en línea de estudios más publicitados, como los países con más indice de felicidad o el estudio de la corrupción (estos son 7 estudios que comparan Finlandia-España en varios años y donde Finlandia nos gana y aquí hay otros 7 muy importantes en los que les ganamos).

Hoy en día me gusta ir a otros más ocultos, o más curiosos, como el que puse hace poco en el que los finlandeses eran casi tan dormilones como los españoles. Y de uno así hablamos, de uno sobre riñas, desacuerdos, en pareja.

El estudio sobre las riñas domésticas

Lo mismo que el titular de este post se transmite del estudio «Desacuerdos entre parejas que cohabitan y casadas en 22 países Europeos» (Disagreements among cohabiting and married couples in 22 European countries. Aquí está en PDF), llevado a cabo por tres investigadores de Holanda y Australia, y del que escuché por primera vez en YLE.

¿Qué datos cogieron? Datos del European Social Survey del 2004. El grupo estudiado son 10.000 personas Europeas entre 18 y 45 viviendo juntas en relaciones heterosexuales.

Antes que nada puntualizar: ¿todos los desacuerdos llevan a peleas? No necesariamente, pero yo voy a tratar en este post indistintamente la palabra riña, desacuerdo y pelea.

Pero seguro de lo que no estamos hablando aquí es de violencia de género por países: una discusión es lo que llamaremos una pelea, pero si no te gusta esta palabra puedes leer «riña» por donde yo pongo «pelea» (que tampoco es mucho) y todo se entenderá igual.

Una pareja hablando
Una pareja hablando, pero por su expresión puede que sea una riña o desacuerdo. Fuente (CC: by-nd)

Los resultados: Los finlandeses se pelean mucho en pareja

Según vemos en el estudio (tabla 2 en la página 15) los finlandeses se pelean más que ningún otro país en dos de las tres categorías de peleas, y en la restante son segundos.

Donde dominan es en riñas sobre tareas de la casa, donde el 90% de las parejas estudiadas las tienen. Los segundos son Islandia y Noruega empatados a 81%. España tiene un 49% de parejas que riñen sobre estas tareas.

El segundo top que hacen es en discusiones sobre dinero, donde un 80% de parejas discuten sobre ello. En el segundo puesto empatan de nuevo Noruega e Islandia, con 9% menos cada una (otra vez) y vemos en España que el 39% tienen este tipo de riñas.

Finalmente, en las peleas por el trabajo remunerado (esto es, el trabajo de los miembros de la pareja), donde Finlandia es segundo con un 65% de parejas discutiendo por esto. El primero en este caso es Islandia, con un 69% y España tiene un 40%.

Una riña
Una riña en la calle. El lenguaje corporal lo dice todo. Fuente (CC: by-sa)

¿Cómo son las riñas y quién riñe con quién dentro de la pareja? Esto no lo arroja el estudio, con lo que solo podemos elucubrar y eso es algo que a mí no me gusta hacer.

En YLE se preguntan si hay correlación entre más igualdad y más peleas – ya que los países nórdicos y escandinavos suelen estar más altos en rankings sobre igualdad -, pero eso tampoco explica por qué Finlandia está tan alto.

Mi pequeño comentario

Lo que sí me parece interesante es que España esté tan abajo. Y me pregunto, ¿y si el estudio tiene razón y es así, sin paliativos?

Siempre he dicho que en España pensamos que somos los peores de Europa y los demás saben más, y que cuando esta gente que todo hace bien (ergo, el estudio está bien hecho) hace un estudio dice que son ellos los que lo hacen mal y nosotros bien… ¿qué ocurre? Choque de prejuicios.

Eso, claro, suponiendo que discutir, reñir o pelear esté mal y no sea necesario para llevar una buena relación. Yo no lo creo, pero otra gente sí.

Otro datos intersante que veo en la tabla es que en Grecia solo cohabitan sin casarse el 3% de las parejas estudiadas, mientras que en España es el 10% y el 33% en Finlandia (Suecia los supera a todos con un 50%).

¿Qué opinas de este estudio sobre peleas en pareja? ¿Cómo son las parejas, finlandesas o de otra manera, que conoces?



Leipäjuusto: pan de queso finlandés

En el blog nos hemos referido al Leipäjuusto, una especie de queso duro de textura como de goma y traducido del finés literalmente como «pan de queso», un par de veces.

Una vez fue cuando el chef Gordon Ramsay lo probó y no le gustó (no me extraña: lo comió frío y seguro que tenía textura de goma). Otra fue en un repaso en vídeo a la gastronomía finlandesa y otra cuando yo mismo lo probé y dejé mis impresiones en mi cena de ingredientes finlandeses con mis Finnish Friends.

Plato de Leipäjuusto
Tal que así lo comí yo. Fuente (CC: by-nd)

Qué es el Leipäjuusto

El leipäjuusto – también se puede encontrar por juustoleipä – es un queso tradicionalmente hecho en Laponia. En finés «juusto» es queso y «leipä» es pan (este es el post sobre los panes finlandeses).

Su característica principal es que es duro, y que hace un sonido como chirriante, a goma, cuando se come (por eso en inglés es también conocido como «squeaky cheese», que en español sería «queso chirriante»).

Hay varias clases, como Leipäjuusto de reno, de vaca o de cabra, pero la idea es que la leche que se use para hacerlo de manera tradicional sea una leche especialmente rica que dan los animales cuando acaban de tener una cría (llamada «calostro»).

leipäjuusto
Un estante de Leipäjuusto en un supermercado de Finlandia.

Las versiones más comerciales, como la del supermercado, normalmente usan leche normal y por eso no tienen un sabor tan intenso.

Cómo tomar el Leipäjuusto

Lo normal es tomar este manjar finlandés algo caliente, para que su textura se ablande y no parezca que se come un taco. Sin embargo, el sonido al masticar se retiene. Se suele servir con algo para acompañar.

Un antiguo comentario de Angie en nuestro post sobre las cajas de comida en Finlandia, nos describía el Leipäjuusto con estas palabras «queso en forma de crêppe con gusto a caucho el cual muchos finlandeses según tradición antigua mojan en el café». Y con café finlandés, nada menos (y la Wikipedia atestigua este hecho).

Tacos de queso-pan: leipäjuusto
Unos tacos de este queso-pan. Fuente (CC: by)

Ella más bien era reacia a comérselo con café, así que nos comentaba que se lo tomaba con crema de leche, canela y compota de maansikka, y que al principio no era muy partidaria pero luego lo llegó a echar de menos.

En nuestro post sobre Lakka (la mora de los pantanos), Natalia nos comentó que esta mora con el queso es un combo muy bueno, y fue just así como lo probé yo: lo atestiguo.

¿Tú has probado este queso-pan finlandés? ¿Vistas todas las opiniones del post – Gordon Ramsay incluído – lo probarías?



El mercado viejo de Helsinki: ¿qué ver y probar?

No muy lejos de la catedral blanca de Finlandia, y cerca de la estatua de Havis Amanda se encuentra otra de las cosas que visitar en la capital de Finlandia cuando se va a pasar unos días: el mercado viejo de Helsinki.

interior de Mercado viejo

En este post te contamos dónde está, cómo llegar y qué es lo que hace que sea uno de esos lugares con encanto.

El mercado viejo de Helsinki (Vanha Kauppahalli)

El mercado viejo es el edificio que está junto a la plaza del mercado (Kauppatori). Concretamente, aquí (ver mapa abajo).

Si sigues el blog a menudo habrás visto este mercado por dentro en una ocasión al menos: cuando vimos el repaso en vídeo a la gastronomía de Finlandia, en el cual vimos al presentador comiendo cosas como lamprea o… alquitrán.

Ya podía haber probado unos arenques nórdicos en el mercado.

El mercado Viejo acaba de abrirse de nuevo tras una renovación de varios meses, y no tiene pinta de que lo vayan a cerrar de nuevo por un tiempo.

Todos sus vendedores veteranos, que llevan toda una vida allí, están de vuelta y tienen también algunas adiciones nuevas.

Mercado viejo de Helsinki
Así luce el mercado antiguo de Helsinki por fuera. Fuente (CC: by)

Los puestos y comidas del Mercado Viejo de Helsinki (y sus horarios)

Este edificio mercantil de Helsinki lleva abierto desde 1889 (de acuerdo con su página oficial), que ya es decir.

Como muchos mercados de ciudades da un buen surtido de verduras, pescados, quesos, cafés finlandeses, mariscos y cosas dulces (y tradicionalmente finlandesas como los korvapuusti).

Supongo que también darán algo de mustamakkara.

Dentro del mercado viejo
Una foto del mercado por dentro. Fuente (CC: by-sa)

Productos finlandeses
Productos finlandeses, incluyendo su típico pescadito Muikku, que puedes pescar en Finlandia tu mismo. Fuente (CC: by)

Dicen en su web que los nuevos inquilinos traen cosas del norte como delicias de Laponia (se refieren, por ejemplo, a carne de reno, carne de oso y a lakka – la mora de los pantanos).

Hay también un puesto Español de café, llamado Café-Tienda España. Si quieres saber de qué van todos los puestos del Mercado Viejo de Helsinki, este es el plano y las descripciones de los lugares. Para planificar mejor tu visita.

El Mercado Viejo de Helsinki abre de Lunes a Sábado entre 8 de la mañana a 6 de la tarde. Se puede llegar a él con los tranvías números 2, 3, 1A y 1.

Un mercado alternativo: el mercado de Hakaniemi

Un finlandés me dijo que el la plaza del mercado es – y cito – «una trampa para turistas», pero que el mercado de Hakaniemi, en el barrio de Kallio, puede competir sin complejos.

Éste mercado está a unas pocas paradas de tranvía (que usa el sistema de honor de transportes de Helsinki) y es un lugar donde muchos helsinkianos empiezan su día, mucho más auténtico.

Esta es su dirección en el mapa.

Otros posts recomendados con cosas que hacer en Helsinki:

¿Has visitado y/o comprado algo en el Mercado Viejo de Helsinki? ¿Y el de Hakaniemi?