El Zar de Rusia no quería que la capital estuviera tan cerca de Suecia, así que hace 200 años Helsinki se convirtió en la capital de Finlandia. De esta manera, ayer 8 de abril de 2012 fue el 200 aniversario de Helsinki como capital de Finlandia.
El 8 de Abril de 1812 fue el día en el que oficialmente Helsinki se convirtió en la capital del Gran Ducado de Finlandia, por decreto de Alejandro I, Zar de Rusia. Unos años antes, Rusia había conquistado Finlandia a los suecos en la “Guerra de Finlandia”. Bajo el dominio sueco, la capital estaba en Turku.
Este año parece un gran año para ir a Helsinki de turismo: en el 2012 la ciudad es la capital mundial del diseño y a los eventos asociados a ello que sumar los del aniversario de Helsinki como ciudad insignia de Finlandia.
El 200 anviersario de Helsinki como capital de Finlandia pueden dividirse en dos épocas: la de la dominación rusa y la de Finlandia como país independiente. La primera época duró 105 años. La segunda, 95 de momento.
La declaración de Helsinki como capital fue un movimiento arriesgado por parte del Zar de Rusia. Por un lado tenía la presión de una capital muy cercana a Suecia y con muchas influencias suecas, y por otro Helsinki había sufrido un incendio cuatro años antes que había dejado la ciudad devastada.
No obstante la decisión de hacer Helsinki, ciudad fundada en el año 1550, la capital de Finlandia perduró. El nuevo plano de la ciudad tras el incendio fue diseñado por el afamado arquitecto de Berlín Carl Ludvig Engel, el cual tenía en mente que la arquitectura de la ciudad fuera más regia y más acorde con su nuevo estátus. En el año en el que fue oficialmente designada como capital la ciudad tenía cerca de 4.000 habitantes, y a día de hoy la población de la ciudad es de 596.233 personas.
La plaza mayor de Helsinki, diseño de Carl Ludvig Engel. Fuente: Tom Raftery en Flickr.
Uno de los eventos principales que celebra el aniversario de Helsinki es el ciclo de conferencias de dos días que tiene la Universidad de Helsinki. En estas conferencias doce historiadores presentarán las últimas investigaciones en el pasado de la cudad, desde su fundación hasta el día de hoy. Las conferecias explorarán los momentos cruciales más significativos y los desarrollos culturales y estructurales de Helsinki. Estas conferencias están abiertas al público y serán del 24 al 25 de Abril.
Vosotros, los que habéis estado en Helsinki, ¿qué es lo que más os gusta de la ciudad? ¿Vais a visitarla este año, 200 aniversario de Helsinki y capital mundial del diseño?
Estos días se dan varias tradiciones de semana santa en Finlandia. En la lista de tradiciones finlandesas de semana santa nos encontramos con varias recetas para estos días, la tradición de vestirse de brujas e intercambiar caramelos por ramas de sauce coloreadas; y hablamos de los huevos de chocolate de pascua. Añadimos este año una tradición más a la lista: las hogueras de semana santa.
Una hoguera de semana santa en Finlandia. Fuente: Samikki en Flickr.
En la región finlandesa de Ostrobotnia, una región al oeste del país de mayoría suecoparlante, las hogueras de semana santa son toda una tradición.
Finlandia, aunque conserva tradiciones religiosas de semana santa, también conserva muchas paganas y esta es una de ellas. Las hogueras se prenden con la intención de espantar y protegerse de las brujas, que se creía que vagaban libres en esta época del año. Como vimos en el post del domingo de ramos de Finlandia, la creencia en brujas dejó una amplia herencia en la semana santa de Finlandia, ya que los niños se visten de brujas y trolls y piden caramelos en las puertas.
Los finlandeses recolectan por tanto madera, ramas y en general cualquier objeto que pueda arder y montan con ella una gran pila. Las hogueras se encienden el sábado santo, ya que se creía que entre la crucifixión y la resurrección de Cristo los espíritus malignos quedaban libres; y por tanto las hogueras ayudaban a mantener a raya a estos espíritus malignos y a las brujas. Hoguera en finés es kokko.
La región finlandesa de Ostrobotnia es bastante plana, con lo que uno puede ver en el horizonte varias hogueras una vez ha caído la noche. Finlandia se ilumina con hogueras y el olor a humo es intenso. Ya que Finlandia tiene tantos bosques y los cuidan tanto, las hogueras están controladas. Los bosques finlandeses no tienen muchos incendios, y si hay alguno es pequeño, controlado y provocado para cuidar mejor del bosque, tal y como nos lo explica Miguel.
Si estáis en Helsinki el sábado santo, hay una hoguera en el Museo al Aire Libre de Seurasaari a las 18:30, y la entrada es gratuita. En Finlandia se prende una hoguera pequeña cuando empieza a anochecer y, ya caída la noche, se prende una más grande.
Si estáis en Finlandia esta semana santa, cuidado con el fuego y disfrutad de las tradiciones. Y si vais en verano, no hay problema: también podréis ver las hogueras de Juhannus, el día de San Juan.
Supongo que el fenómeno finlandés de Internet, el juego Angry Birds y los pagos con dinero electrónico tendrán algo que ver, pero el artículo del diario finlandés Helsingin Sanomat nos cuenta en detalle de dónde sale esta figura.
Casi el 10% del PIB finlandés tiene su origen en Internet, de acuerdo con un estudio del Ministerio de Transporte y Comunicaciones. En una comparación de 8 países, el impacto de la red de redes en el PIB fue el mayor en Finlandia, seguido de Suecia con el 7% y a más distancia los EE.UU, Holanda, Reino Unido, Dinamarca, Austria y Alemania.
La cifra de Finlandia está relacionada con las exportaciones de tecnologías de la información y de comunicación. Figuras que crecieron significativamente en el 2007 al unirse las actividades de las redes de Nokia y Siemens. De esta manera, dice el estudio, gran parte de la facturación se trasladó de Alemania a Finlandia. De hecho, si las exportaciones de bienes y servicios relacionados con el tráfico de datos y las comunicaciones se excluyeran del estudio, Finlandia caería en el Ranking.
Los datos son del 2008, y puede haber habido cambios desde entonces al descender las exportaciones de teléfonos móviles. La proporción del PIB que aporta Internet se calculó comparando las inversiones y costes totales de los consumidores, empresas y administración pública en Internet, combinados con el valor de los bienes y servicios producidos para uso final.
Para España he encontrado un informe (PDF) que cifra la contribución directa de Internet al PIB en un 2,2%, bastante lejos de Finlandia y Suecia. No obstante, y aunque no lo pone en números, también explica contribuciones indirectas y muestra – como no podría ser de otra manera – una tendencia alcista. En cualquier caso, y gracias a otra comparación España – Finlandia, el 10% parece un gran objetivo que marcarse.
Aparte de eso, en Finlandia el coste de los servicios de teléfono e Internet son los más baratos que he conocido, pagando casi nada por llamadas entre móviles y siendo el servicio de Internet onmipresente y a buen precio. De hecho, creo que mi próximo Smartphone va a ser un Nokia. Otro gran objetivo para España donde estos servicios aún son demasiado caros.
Hace algún tiempo un amigo me pasó un artículo del diaro inglés Mirror donde se relataban 20 curiosidades de Finlandia. Nosotros tenemos nuestra propia categoría sobre curiosidades finlandesas, y aunque en tenemos muchas más de 20, el artículo del Mirror era un buen resumen.
Si clicáis en los títulos podréis ir al post en el que os contamos las curiosidades de Finlandia en más detalle. ¿Cuáles conocéis vosotros, cuáles no y cuáles son vuestras favoritas? ¿Cuáles querríais que incluyéramos en la segunda parte?
1.- Campeonato del mundo de llevar a cuestas a la mujer. Además de ser muy buenos en deportes de motor y con esquíes, los finlandeses tienen esta carrera por parejas en el que los más rápido en una pista con obstáculos gana el peso de la parte femenina del dúo en cerveza.
2.- Día del dormilón. En este día, llamado Unikeonpäivä en finés, la última persona de la familia en despertarse debe ser despertada con agua, bien en la misma cama o bien arrojandola al río o al mar. El día es el 27 de Julio y es además festivo nacional.
3.- Campeonato de sudar. En Finlandia les gusta tanto la sauna que han hecho de ella un deporte. El campeonato mundial de sauna se celebra cada año, en el que el ganador es el que aguanta más tiempo. También pasa a pequeña escala, en las saunas con amigos o desconocidos, sobre todo si hay rusos implicados.
4.- Bosques y Lagos. Dos tercios del país están cubiertos por bosques, y los finlandeses los cuidan como a sus hijos. Además, el negocio forestal y la ingeniería forestal son partes importantes de la economía finlandesa. En cuanto a lagos, hay más de 200.000. Por algo se conoce a Finlandia como el país de los mil lagos.
5.- Campeonato del mundo de Air Guitar. Unos cuantos finlandeses con pasión por imitar a sus ídolos pero sin saber mucho de guitarras comenzaron el Campeonato del Mundo de Air Guitar en Oulu, el cual es un evento anual que tiene como premio una guitarra de verdad.
6.- El Pato Donald (Aku Ankka). En 1977 Finlandia prohibió al Pato Donald en Finlandia porque no llevaba pantalones. En realidad este pequeño cuento no es más que una leyenda urbana: la razón fue un recorte del presupuesto de las librerías, aunque la leyenda urbana se quedó en la memoria colectiva.
7.- Teléfonos móviles. Finlandia fue el país que hizo la primera llamada con la tecnología GSM y durante muchísimos años Nokia lideró el panorama mundial de teléfonos móviles. Los finlandeses no se quedaron atrás y la tecnología tiene un 95% de adopción. Vale la pena recordar también que Nokia no es sólo teléfonos, y que tienen otro campeonato del mundo: el de lanzamiento de móviles.
8.- Abrazos y dar dos besos. El contacto físico entre personas en Finlandia no se da a menudo, sino que son muy celosos de su espacio personal. Tanto, que si llegamos con nuestras buenas intenciones y les damos un abrazo o dos besos veremos enrojecer su cara hasta límites insospechados. De fiesta ya la cosa cambia, claro.
9.- Saunas. Hay dos millones de saunas para cinco millones de personas. Esta tradición es sagrada para los finlandeses y un finlandés sin Sauna no vive, sobrevive.
11.- Hielo y rompehielos. En el invierno finlandés todo se congela, mar Báltico y lagos incluidos. Por ello, los que quieran salir del país por mar deben seguir las sendas marcadas por los rompehielos finlandeses. Finlandia es una potencia constructora de rompehielos, e incluso tienen uno para turistas: el Sampo.
12.- Un saltador de esqui finlandés fue la persona más joven en ganar una medalla de oro olímpica. Toni Nieminen, nacido en 1975 en Lahti, fue un saltador de Ski entre el 91 y el 2004. Su mayor éxito sucedió pronto en su carrera al ganar tres medallas en los juegos olímpicos de invierno de 1992 con 16 años. Otro finlandés famoso en salto de esquí (y por su vida privada) es Matti Nykänen.
13.- El sueco está presente en las señales de Finlandia. Finlandia tiene dos idiomas oficiales: el sueco y el finés. La administración ha de atender a los ciudadanos en cualquiera de ellas, y las señales de las carreteras y las ciudades están en finés y en sueco en zonas de alta concentración de suecoparlantes. Una señal famosa y reconocible sin idioma es la de “Cuidado – Alces”
14.- Igualdad. Finlandia fue el primer país europeo en dar a las mujeres el derecho al voto y a presentarse a las elecciones. Hoy en día, Finlandia está en los países de cabeza en el ranking mundial de igualdad. Una importante activista de los derechos de la mujer en Finlandia fue Minna Canth, que vivió en el siglo XIX.
15.- Navidad en Finlandia. La navidad es un periodo entrañable en todo el mundo, pero más en Finlandia, hogar de Papá Noel (Joulupukki en finés). Además, abren los regalos en Nochebuena, y no el día de Navidad.
16.- Linus Torvalds y el “Carnet de conducir ordenadores”. Finlandia introdujo este carnet o certificado en 1988. A día de hoy el carnet es reconocido por 17 países suropeos y Sudáfrica como certificado de competencia con los ordenadores. Además Linus Torvalds, el creador de Linux, es finlandés.
17.- Alcohol-Alko y la antigua Ley Seca finlandesa. Los problemas que causaba el beber en la sociedad finlandesa hicieron que la venta de alcohol pasara al monopolio del estado y, durante un tiempo del siglo XX, hubo Ley Seca en Finlandia. Dos veces.
19.- Auroras Boreales. Revontulet, que significa zorro de fuego, es como llaman los finlandeses a la Aurora Boreal. Tienen un observatorio dedicado a estudiarlas y desgraciadamente yo todavía no he podido ver una.
20.- Seguridad. Finlandia es el país menos corrupto del mundo y eso se nota desde la administración hasta el individuo. En los edificios públicos hay roperos para dejar los gruesos abrigos en invierno y nadie roba nunca nada.
¡Dejadnos vuestras curiosidades de Finlandia en los comentarios!
A veces todos pensamos: alguien tenía que inventarlo. Y, en cosas así, los finlandeses son expertos en destacar. Recordemos a los finlandeses voladores, un grupo de atletas de Finlandia que en los años 20 dominaron en las pruebas de fondo y medio fondo. Pues bien, ni a ellos se les ocurrió nunca hacer esto: una carrera de llevar a la mujer a cuestas (en finés: Eukonkanto).
La carrera de llevar a la mujer a cuestas es una invención finlandesa con historia. De acuerdo con la Wikipedia en inglés, hay tres teorías de cómo se pudo originar la carrera. La primera, que un ladrón llamado Rosvo-Ronkainen y sus compinches tenían como modus operandi el ir corriendo a los pueblos y robar la comida y las mujeres del pueblo, llevándoselas a cuestas. La segunda teoría dice que los jóvenes finlandeses de los pueblos iban a los pueblos de alrededor, “robaban” las esposas de los locales, y las traían de vuelta casándose luego con ellas. La última historia se refiere también a Rosvo-Ronkainen y sus hombres, a los cuales entrenaba para ser más fuertes y rápidos llevando costales pesados, práctica que con el tiempo evolucionó en deporte.
Aunque la carrera de llevar a la mujer a cuestas en Finlandia puede ser visto como una broma, los contendientes se lo toman tan en serio como se lo tomaban los finlandeses voladores en su día. La competición se celebra todos los años en la ciudad finlandesa de Sonkajärvi, y el deporte ha ido evolucionando desde su primera edición en 1992 (a partir de 1997 se convertiría en “Campeonato del Mundo”). En la carrera de llevar a la mujer a cuestas hay varias reglas, como por ejemplo:
La distancia a recorrer son 253.5 metros, con partes de grava, césped y arena.
Debe haber dos obstáculos a superar y una piscina de agua de 1 metro de profundidad.
La parte femenina de la pareja puede ser cualquiera, pero tiene que tener más de 17 años y llevar casco.
La fémina debe pesar al menos 49 kilos. Si pesa menos hay que añadir una mochila con peso hasta llegar a los 49.
Si la mujer cae, deberá ser levantada y llevada a la espalda o en los brazos.
Las carreras son de dos parejas cada vez, para que también compitan entre ellas.
Sólo hay una categoría y el ganador es el más rápido.
Cuesta 50 Euros participar.
Hay una carrera por equipos: tres hombres tienen que llevar a la mujer por turnos, y tienen que beber la “bebida oficial de llevar a la mujer”. Hay premios especiales para el equipo más entrenido, los mejores disfraces y el hombre más fuerte.
También hay una edición “sprint”: 100 metros con un foso de agua y corren de 5 a 10 parejas cada vez clasificándose 3 cada ronda.
La pareja ganadora de la carrera de llevar a la mujer a cuestas gana como premio el equivalente al peso de la fémina en cerveza.
En este vídeo podéis ver esta tradición finlandesa en todo su esplendor.
Estonia y Finlandia van mano a mano en el podio. Estonia dominó durante muchos años la carrera – no en vano el estilo dominante en la carrera es el “Estilo Estonio”: la mujer cuelga de arriba abajo, con las piernas alrededor del cuello del hombre y se acarra a su cintura -, aunque los tres últimos años los ganadores fueron finlandeses. En concreto Taisto Miettinen y Kristiina Haapanen. Taisto es el ganador de la carrera de más edad – 45 años -, es abogado, tiene 10 medallas en esta competición y ha escrito un libro sobre minimizar impuestos corporativos. Todo un todoterreno.
¿Os apuntaréis vosotros a la carrera de llevar a la mujer a cuestas en Finlandia, edición del 2012? Será en Sonkajärvi el 6 y 7 de Julio.
Normalmente no solemos hacer dos posts en un día, pero al ser el día de Minna Canth y la igualdad un día especial en Finlandia, y al tener su propia receta, vale la pena homenajear a la escritora, ensayista y activista política finlandesa. Estos son los pasos para hacer el pastel de Minna Canth.
El pastel de Minna Canth.
Esta receta finlandesa estará lista en 1 hora y media: 30 minutos de preparación y 1 hora de cocción.
Su nombre es Pastel Picante de Minna Canth, y su receta viene de la colección de recetas de la familia Canth, y está incluida en el libro de cocina finlandesa Perinnemakuja maakunnista. Esta receta está ligeramente modificada por food.com, y cambia una (1) cucharada de rayadura de cáscara de naranja amarga, por canela.
Los ingredientes son:
* 2 huevos
* 200 ml de azúcar
* 400 ml de nata montada
* 600 ml de harina
* 2 cucharadas de café levadura (o polvo para hornear)
* 2 cucharadas de café de canela
* 1 cucharada de café de clavo molido.
* 1 cucharada de café de gengibre en polvo
* 200 ml de melaza
* 4 cucharadas soperas de mantequilla
Pasos:
1. Poner el horno a calentar (175 grados)
2. Untar la base del recipiente para el pastél con un poco de mantequilla y harina.
3. Batir los huevos con azúcar hasta que estén ligeros y espumoso.
4. Añade la nata batida a la mezcla de huevo. Batir.
5. En un recopiente separado, mezclar la harina, el polvo para hornear y las especias
6. Ir añadiendo y mezclando poco a poco la mezcla en polvo con el huevo y la nata batida, asegurándose de que mezclen bien.
7. Finalmente se añade la mantequilla derretida. Mezclar.
8. Echar la mezcla en el recipiente y meterlo en el horno a 175 grados durante 30 minutos.
9. Tras los primeros 30 minutos, bajar la temperatura del horno a 150 grados y dejarlo otros 20-30 minutos, or hasta que esté hecho.
¡Listo! Para una buena receta del día de la igualdad, el pastel de Minna Canth debería ser hecho por alguno de los hombres de la casa con ligera supervisión y siguiendo esta receta.
Si hacéis el pastel de Minna Canth hoy o uno de estos días, contadnos qué tal os ha salido esta receta finlandesa en los comentarios.
