Categoria: Finlandeses

Finlandeses que voy conociendo o la gente de aquí y sus extrañas y bárbaras costumbres.


Vappu en Finlandia: la fiesta del primero de mayo

La semana pasada fue el Vappu, el día del trabajo y la fiesta de la primavera finlandesa.

Una fiesta en una calle

Me costó un poco averiguar qué demonios era aquello del Vappu, porque solo usaban esta palabra, pero sin explicar qué era.

Pero después de mucha investigación y personas preguntadas, la respuesta fue que es el día del trabajo. Un poco decepcionante, sí, pero afortunadamente eso no es todo.

En Vappu la gente de la universidad se enfunda sus monos y sus gorras de graduación y sale a emborracharse por días. Lo que me parece genial, por otro lado.
Cada universidad tiene su propio color de mono siendo, por ejemplo, los del Science Park horriblemente violetas. Los monos están patrocinados por empresas para que a los universitarios les cueste menos dinero hacerse con ellos y publicitan casi de todo.

Yo mismo, bajo el banner de Vappu.

Tradiciones del primero de mayo en Finlandia

Hay algunas tradiciones en Vappu que llevan sobre todo los universitarios a cabo. La primera consiste en mojar a la estatua representativa de Joensuu con champán y ponerle una gorra de graduación del instituto. Después, con una gorra gigante de graduación de un metro de diámetro hacen una especie de marcha con banda de música incluida desde el centro de Joensuu hasta las esculturas que están enfrente del edificio Carelia y se la colocan a una de ellas.

Una gorra gigante
La gorra gigante

Además durante el Vappu todo el mundo que se ha graduado lleva la gorra de la graduación.

Según parece la graduación del instituto es uno de los eventos cumbres en la vida de todo finlandés. En la graduación les dan una gorra blanca, como de marinero en las comuniones, que conservan toda su vida y de la que están bastante orgullosos.

Hablé de este tema con finlandeses y tampoco así llegué a comprender por qué se sentían tan orgullosos, pero de todas maneras, así son las cosas. También las rosas son otro de los símbolos del día de la graduación, donde se celebra un acto en el que todos van vestidos con sus mejores galas.

Los abuelos también llevan la gorra
Hasta las personas mayores llevaban las gorras de sus gracuaciones.

En el Vappu se junta además que es el inicio real de la primavera en Finlandia, a cosa del primero de Mayo ya no hay nieve salvo en tres o cuatro montones a la sombra, y los días son tan largos que invitan a la fiesta.

A nosotros nos hizo un tiempo genial y siempre se aprovechaba la mínima oportunidad para ir a tomar algo a alguna terraza, con el efecto colateral de alguna finesa borrachilla intentado trabar contacto internacional. De hecho hasta me dijo que me parecía a Fernando Alonso. En el cuello, será.

Cervecitas al aire
Cervezas al aire libre

Comer y beber durante Vappu

Las cosas de comer y beber tradicionales del Vappu son, respectivamente, los mukkis y el simä. Los mukkis son las rosquillas de toda la vida, pero más blanditas (o será que a mi tía no le salen bien, quien sabe) y el simä no sabría decir.

Los mukkis que probé los había hecho la madre de Tiina, y cuando le dije a Miguel que probase los munkkis de la madre de Tiina esta se rió. Y es que mukki son las rosquillas y munkki son tetas. Un fallo lo tiene cualquiera.

La gente, como decía, se pasa borracha gran parte del Vappu (finlandeses, los erasmus tienden a controlar más), y se organiza una gran fiesta en uno de los edificios que debe tener Elli para eso. Jamás había visto tanto finlandés junto.

Fiestuqui de Vappu
En la casa de las fiestas

Lo que más me sorprendió de esta fiesta es que la gente al empujarse no lo hacía intentando molestar lo menos posible, sino a saco. En Alcalá ya habrían volado las botellas, navajas o puños. Pero aquí son civilizados…

Fiestuqui de Vappu
Pasándonoslo bien

Además, siendo normal que alguna mujer se te acerque y te hable, las chicas estaban mucho más cazadoras de lo normal y ejemplos de ello pudimos verlos toda la noche.

El Vappu, el alcohol y la primavera, parece que algo alteran al personal, sí.

Para saber más sobre Vappu

Visita estos posts de Big in Finland para saber más sobre esta fiesta:

Comida y bebida de Vappu: lo que los finlandeses comen tradicionalmente durante estos días.
Havis Amanda: el centro de todas las celebraciones de Vappu en Helsinki.
La gorra blanca de Vappu. El símbolo que todo finlandés lleva en esta celebración.
Los días de izar la bandera en Finlandia, como en este día, y qué horarios tienen las tiendas en este día tan especial.

Comida y bebida de Vappu
Lo que se come durante este día en Finlandia. La bebida se llama Sima y el dulce Tippaleipä.Fuente (CC: by)

¿Has vivido esta celebración en Finlandia? ¿Te gustaría si no? Cuéntanos tu experiencia en los comentarios.



Tiernapojat: los reyes magos finlandeses

Hay veces que descubres cosas de forma totalmente casual: ni las buscabas ni te contaron que existían, pero un día vas caminando por la calle y ahí están. Y esta vez han sido los tiernapojat (curiosamente, pronunciado tiernapoyat, una de las palabras malinterpretables en finés). ¿Y qué son? Los Reyes Magos de Finlandia.

Tiernapojat en los sellos finlandeses

Qué son los Tiernapojat

Tiernapojat es una tradición nacida en Oulu, y con ciertas reminiscencias a los Reyes Magos. Al principio, creí que se trataba de una versión finlandesa de los Reyes Magos (por los trajes que veis arriba, las coronas e incluso parecen tener a Baltasar), pero esta tradición finlandesa es diferente y única (aunque en alguna parte se sugiere que pudo haber sido importada de Suecia).

Tiernapojat (niños estrella en finés) es una tradición centenaria de la ciudad de Oulu, al norte del país. Los estudiantes que en estas fechas que estaban en carestía de dineros se reunían y hacían una pequeña cabalgata con sus trajes y representaban una obra que tiene sus raíces en una obra teatral de la Edad Media. Este pequeño show se hacía durante el camino, entre casa y casa, y después de cada espectáculo se pedían donaciones al público en forma de alguna moneda.

La historia sobre la que hablan los Tiernapojat es la misma que la de los Tres Reyes Magos que visitan al rey Herodes y al niño Jesús, y normalmente está interpretada con vigor.

Tiernapojat, otro sello de correos

De dónde viene la tradición de los Reyes Magos finlandesa

La historia de los Tiernapojat está contada en el dialecto de Oulu del finés, lo cual añade su propio toque burgués al drama. Como se puede ver en la ilustración de arriba, todos visten una camisa blanca, con faldones por encima de los pantalones y un ancho cinturón. Herodes (1) y el Rey de los Moros (2) tienen una especie de faja en ambos hombros formando una cruz en el centro; Knihti (4) sólo lo tiene en el hombro derecho (el nombre Knihti puede venir del inglés Knight, «Guerrero»). Mänkki (3) no tiene faja alguna. Todos salvo Mänkki tienen espadas; y la ropa de Mänkki (el portador de la estrella) se parece a la que llevan los chicos en el día de Santa Lucía.

En la obra se da el encuentro entre Herodes y el Rey de los Moros, la conversación sobre los Tres Reyes Magos y también la orden de Herodes de matar a todos los niños recién nacidos de la ciudad (no exactamente navideño ni alegre, pero es así la tradición).

Tiernapojat, los Reyes Magos de Finlandia
Tiernapojat o «niños estrella», actuando en la calle. Fuente

Mirando a ver si en Youtube veía alguna actuación de Tiernapojat, uno de los vídeos que aparecía era de unos músicos finlandeses que se habían juntado y habían hecho su propia versión de la historia, entre ellos Ismo Alanko. Y, como Finlandia manda, con música de guitarras eléctricas.

¿Conocías estra tradición de los Reyes Magos en Finlandia? ¿Tú eres más de Papá Noel o de los Reyes?



Nochevieja y Fin de Año en Helsinki – ¿qué ver y hacer?

El último post del año debería, por supuesto, dedicarse al fin de año en Finlandia. Año tras año hemos ido cubriendo diferentes aspectos de la celebración en el blog, pero había una cosa que nos faltaba y que tenía ganas de poner desde hace tiempo: el cómo se vive el fin de año en Helsinki, la capital de Finlandia.

Fuegos artificiales

Repasando las tradiciones del fin de año en Finlandia

Paradójicamente, el post que más me gusta de los que hemos puesto hasta ahora en el blog sobre el fin de año en Helsinki no es uno que haya hecho yo.

Es el puesto el año pasado por Isabel Fernández sobre el Helldone: el festival de Rock y Metal de Fin de Año de Helsinki, y sobre el lugar donde se hace: el mítico Tavastia Klubi.

Me gusta el que más porque era el que más desconocía de todos.

Otros que en los que hablamos de las costumbres y tradiciones de esta época son:

Tazas de los Moomin
Se puede jugar a ese juego con tazas de los Moomin… o cualquiera.

Nochevieja en Helsinki

Para hacer la cuenta atrás nosotros nos giramos hacia la Plaza del Sol. Ellos, a la Plaza del Senado.

Es en el reloj de la Catedral Blanca Luterana, la imagen más icónica de Helsinki, donde los finlandeses miran la cuenta atrás y dan la bienvenida al año nuevo (por supuesto con mucho más frío que en la Plaza del Sol, por lo que llevarán algunas chaquetas para el frío extremo).

Y lo hacen así desde 1932, con lo que este 2021 sería la 89ena edición de esta tradición.

Sobre las 9 de la noche, los helsinkianos, finlandeses y extranjeros que quieran ir a la mayor fiesta de la ciudad ponen rumbo al centro de Helsinki, a la Plaza del Senado, donde acaban reuniéndose miles de personas.

Allí, a las 22 horas empiezan los actos, algunos tradicionales, y otros cambiantes cada año. Veamos cuales.

Fin de año en Helsinki
Nochevieja la capital de Finlandia: con fuegos artificiales. Fuente (CC: by-sa)

Qué eventos hay en la celebración del fin de año

A las 22h empieza algo de música para amenizar a los presentes, y para que vayan calentando motores.

Un rato después, sobre las 23h, el Alcalde de Helsinki (actualmente Pekka Sauri, con nombre de cierto toque jurásico y que podría aparecer en nuestra lista de 15 nombres + apellidos graciosos finlandeses perfectamente), el Obispo de la ciudad (Irja Askola) y otros dignatarios darán un discurso cada uno.

Probablemente, como siempre, no será muy escuchado por la multitud, que estará más interesada en llegar al fondo de su bote de cerveza de «Clase IV«.

Después de los discursos hay números musicales, normalmente llevado a cabo por alguna popular banda del país, y tras la cuenta atrás y la llegada del nuevo año habrá muchísimos fuegos artificiales celebrando el momento.

Ya que los fuegos artificiales lucen por toda la ciudad en año nuevo, quizá otro gran lugar para verlos sea el Ateljee Bar de Helsinki, con las mejores vistas de la ciudad. Siendo fin de año en Helsinki, mejor llegar pronto y esperar que quedarse sin sitio.

Celebraciones del Fin de año en Helsinki
La cuenta atrás en el reloj. Los actos: delante. Fuente (CC: by)

Nochevieja en Helsinki este año

Este año se sigue el patrón de las fiestas descrito arriba. Habrá algún artista, DJ o grupo finlandés amenizando la fiesta en la plaza de la catedral blanca de Helsinki.

Sonará, por supuesto, el himno nacional de Finlandia durante la noche, y se espera a la llegada del año nuevo. Una vez el reloj llega a las 12, se prenden fuegos artificiales y petardos por toda Finlandia. Se puede ver desde arriba en este vídeo de abajo (fuente).

A las 0:30 – 1:00h la música y la fiesta en la plaza comienza a decaer, por lo que es hora de ir a buscar una fiesta en casa de alguien o bien ir a alguno de los clubs y bares .

Ya que el sitio para ligar más fácil del mundo está en Helsinki, puede no ser una mala opción.

Fuegos artificiales de Finl de año en Helsinki

Mola ¿dónde puedo verlo?

El canal de youtube de visithelsinki dará el evento en vivo.

Ya que la hora en Finlandia está adelantada una hora respecto a la española continental, podrás ensayar con los finlandeses el año nuevo, y luego celebrarlo a la española.

También en Yle Areena darán la cuenta atrás para el año nuevo enfocando a la Plaza del Senado, y en la radio, justo antes de las 12 de la noche (y tal como dice la Wiki, que esto yo no lo sabía), sale en la radio el poema Hymyilevä Apollo (Sonriente Apolo) de Eino Leino.

Plaza del Senado de Helsinki en Nochevieja
Una nochevieja en la Plaza del Senado. En esta foto: 2007. Fuente (CC: by)

¡Por cierto! Si estás en Helsinki estos días tan señalados, no te olvides de ver los horarios de apertura de las tiendas y la frecuencia transportes.

¿Qué detalle de la Nochevieja de Helsinki te gusta más? ¿Y de España o tu país?

En cualquier caso, Hyvää uutta vuotta! (“¡Feliz año nuevo!” en finés), o bien “Gott nytt år!” (en Sueco, el otro idioma oficial de Finlandia). Si te levantas pronto el día 1, los programas populares en la televisión finlandesa son: el concierto de año nuevo en Viena, el discurso del Presidente, y montones de películas clásicas finlandesas.



Los finlandeses comen con leche (en vez de agua)

Aún recuerdo cuando lo vi por primera vez. Eran mis primeros días del erasmus (este es el índice de esos posts, que siempre que los leo me invade la nostalgia) cuando me encontré con la primera ocurrencia de este fenómeno. El de que los finlandeses acompañan la comida – e incluso la cena – con leche y no con agua.

Fue al entrar a la cafetería de la Universidad, posiblemente del edificio Carelia. Y allí había no uno, sino varios finlandeses comiendo con un vaso de leche junto a ellos. Algo inaudito.

Los finlandeses y los lácteos

Hablaba en el post de la semana pasada que en el Juhannus los lácteos solían ser la estrella de esas fechas en siglos pasados, por la novedad, y junto a las bayas.

Y es que en Finlandia tienen tipos de lácteos que son inauditos en el resto de Europa.

Por ejemplo, y mi favorito, el leipajuusto, que literalmente sigunfica «pan de queso» y al que se le puede llamar perfectamente «queso chirriante», por el sonido que hace al masticarlo. El famoso chef Gordon Ramsay no es muy partidario de este queso, pero caliente y con las bayas apropiadas a mí sí me pareció agradable.

A Natalia, por suparte, le impresionó el viili. Es el denso lácteo que casi se mastica y que es un cruce entre leche y yogurt con una textura que, al verla en las fotos de ese post, impresiona.

Viili, lácteo de Finlandia
No es que esté cayendo: es que se sujeta así.

Ah, y los finlandeses, al igual que son los mayores consumidores de café del mundo, también son los primeros en consumo de leche per cápita (este es el ranking).

Finlandia: comer con leche

La leche es un producto que va con cualquier comida en Finlandia. Se desayuno, comida, cena, picar entre horas… e incluso para una cena romántica, como en esta foto.

El tipo de leche que toman con su comida es como «suero de leche» o «leche cortada» (las traducciones al español de «buttermilk» – leche de mantequilla, que en finés es piimä). Aunque hay tipos de leches para todos los perfiles.

Finlandesa comiendo con leche
Una finlandesa comiendo tacos con un vaso de leche. «Maito» es leche en finés Fuente (CC: by)

Curiosamente, y aunque los finlandeses tomen tanta leche y lácteos con tantas comidas al día, hay mucha gente que es intolerante a la lactosa en el país.

Por eso, además de las leches normales (entera, semi, desnatada) hay más variaciones, como enriquecida con vitamina D (tan necesaria en lugares oscuros en invierno como Finlandia) y con poca o ninguna lactosa (con poca se llama «hyla», y sin ella «laktoositon»).

Por supuesto, a todas esas hay que sumar otras «leches» como de soja, almendra y coco.

«Valio Oy» (web) es la marca finlandesa que produce todos estos tipos de leche adaptados a los gustos del país. Esta empresa está 100% en manos de los granjeros finlandeses.

En resumen

La leche, por tanto, es la bebida nacional de Finlandia (si dejamos a un lado del koskenkorva, claro). Aunque según parece las nuevas generaciones están dejando un poco a un lado esta afición (poco a poco, eso sí).

Pero mientras hasta en el Hesburger, la cadena de comida rápida Made in Finland puedas pedirte tu hamburguesa con patatas, acompañada de leche y café, creo que estamos salvados.

Oh, espera. Sí: aquí está.

Hamburguesas y leche
¿Menú con leche es menú infantil, o simplemente menú a la finlandesa? Fuente (CC: by)

¿Qué opinas del hábito finlandés de comer con leche? ¿Te animas a probarlo en tu siguiente comida y nos lo cuentas?