Categoria: Comida finlandesa

Delicias de Finlandia y platos típicos de su cocina.

Dic152006diciembre 15, 2006septiembre 15, 20165 Comentariospor Natalia

Jouluruoka (1) – Comida de Navidad

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Seguimos en plan navideño. Aqui os dejo tres recetas de cosas típicas navideñas de Finlandia, traducidas de aqui con algun añadido. Son todas las que están pero no están todas las que son, otro día os contaré mi experiencía de las navidades en Finlandia. Entrante: Sopa de frutas / kiisseli Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo en reposo: una noche Tiempo de cocción: unos 15 minutos alrededor de 400g de…

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Dic092006diciembre 9, 2006agosto 31, 202115 Comentariospor Natalia

Viili: así es el extrañísimo lácteo finlandés

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El viili es un curioso producto finlandés que me encanta. No queriendo quedármelo todo para mí he indagado un poco para contarte el origen de este extrañísimo – y buenísimo – lácteo. ¿Lo más importante? Avisar de que no es yogurt. Qué es el Viili Segun wikipedia : Viili una leche fermentada de consistencia viscosa y de temperatura óptima de entre 15 y 35 grados de origen escandinavos. Este lácteo…

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Dic022006diciembre 2, 2006mayo 19, 20218 Comentariospor Natalia

Pasteles Karelia: como hacerlos y qué son

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Hoy voy a contar como se hacen los pasteles de Karelia (en inglés, Karelian pie, y en finés «karjalanpiirakka«). Seguro que los que hayais estado en Finlandia los habeis visto, en el supermercado, congelados y medio hechos, en las cafeterías para pedirse con el kahvi. Y no es casualidad: son uno de los platos más típicos del país. Y es raro porque prácticamente no son conocidos fuera de sus fronteras….

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Nov272006noviembre 27, 2006septiembre 3, 2021Deja un Comentariopor Santiago Hernández

Productos con salmiakki: el raro ingrediente finlandés

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Hace un tiempo hablaba del salmiakki en su versión normal: en chuchería. Y la verdad es que fue un post bastante popular, convirtiéndose en uno de los más comentados. Por eso la idea de una segunda parte parecía una buena idea. Éstos son los raros productos con salmiakki. En mi visita a Joensuu me compré una de esas botellitas de alcohol tamaño avión (individual, vamos) por 2€ para un día…

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