Categoría: Comida finlandesa

Delicias de Finlandia y platos típicos de su cocina.


Comida y bebida típicas de la navidad en Finlandia

Quedan sólo dos semanas para la navidad en Finlandia, la fiesta más grande del año en el país nórdico (que no escandinavo), por delante de la segunda más importante y que se da justo seis meses después: el Juhannus. Creo que es así en todo el mundo, de todas maneras: la ocasión donde todo el mundo se reúne con los suyos. Me alegra que exista un día en el que…



Vitamina D contra la oscuridad. ¿Funciona?

Cuando cambian la hora siempre da un poco de bajón. Sí, nadie quiere levantarse cuando es de noche, pero tampoco nadie quiere que se haga de noche tan pronto. Y en Finlandia hay lugares en los que no sale el sol durante semanas y sólo ven el Kaamos. Para ponerlo gráficamente, en este vídeo en time lapse se ven las diferencias entre la luz en verano y en invierno. En…



Sahti, cerveza tradicional de Finlandia

Comprar algo de beber en el Alko, la tienda-monopolio del estado finlandés para la venta de bebidas alcohólicas, suele ser caro. Esta es la razón de que en Finlandia el “beber social” no está tan extendido como en otros países. En ocasiones como el Vappu los finlandeses se destilan su propia bebida, el Sima. Pero no es lo único que se auto-destilan: también destilan Sahti. Un poco de Sahti. Fuente….



Estofado de Karelia

Siendo grandes fans de la región de Karelia como somos (no en vano Joensuu está allí), no podíamos dejar pasar en nuestra sección sobre gastronomía finlandesa el plato tradicional de esta zona. El estofado de Karelia La comida de Karelia (Carelia en español) tiene dos grandes representantes. Uno de ellos son las karjalanpiirakat, los pasteles de Karelia y el otro este estofado. Un estofado Kareliano. Nótese el vaso de leche…



El arenque y los nórdicos

¿Qué tienen los habitantes de los países nórdicos y escandinavos con el arenque? Si algún habitante de los países nórdicos fuera de su país te ha invitado a comer, tú también lo sabes. Es uno de sus manjares favoritos. Este local lo tiene claro: millones y millones de arenques. Fuente. Arenque: ubicuo en la mesa Las primeras dos o tres veces que alguien ponía un tarro de arenque en la…