Categoria: Comida finlandesa

Delicias de Finlandia y platos típicos de su cocina.

Feb042007febrero 4, 2007noviembre 14, 20217 Comentariospor Santiago Hernández

Día de Johan Ludvig Runeberg

Publicado en Comida finlandesa, Eventos en Finlandia, Personajes ilustres

El año pasado ya nombrábamos brevemente el día 5 de Febrero como un día importante en Finlandia, el día de Runeberg, el considerado mayor poeta finlandés y el compositor de la letra del himno finlandés. No decíamos mucho más que había un pastelito y un link a la entrada a la wikipedia de Runeberg. Hoy me intentaré extender algo más traduciendo lo que de él dice la finnguide Johan Ludvig…

Topics: Comida finlandesa, Eventos en Finlandia, Personajes ilustres | 7 comments | Versión para imprimir

Ene302007enero 30, 2007septiembre 25, 201411 Comentariospor Natalia

Laatikko – las «cajas de comida» finlandesas

Publicado en Comida finlandesa

Laatikko literalmente significa caja pero es una palabra que se puede ver en unos cuantos platos de cocina finlandeses. En navidad, por ejemplo la mitad de las cosas que se cocinan se llaman algo-laatikko y es que se refiere a una forma de cocinar las cosas, en una caja, como su propio nombre indica. Se preparan los componentes, se meten en una caja y se cocina al horno. A quien…

Topics: Comida finlandesa | 11 comments | Versión para imprimir

Ene122007enero 12, 2007septiembre 1, 20216 Comentariospor Natalia

Lakka: la mora de los pantanos finlandesa ¿por qué es tan famosa?

Publicado en Comida finlandesa, Gente, Hecho en Finlandia

Lakka, también llamada «cloudberry» (baya de nubes en inglés) o mora de los pantanos. Una mora de los pantanos, en su arbusto. Fuente (CC: by) ¿Dónde crece la lakka / mora de los pantanos? Es una baya que se da en paises nórdicos y en Finlandia se usa para bastantes cosas. Las frutas son muy ricas en vitamina C y se pueden comer crudas pero se hacen zumos y mermeladas,…

Topics: Comida finlandesa, Gente, Hecho en Finlandia | 6 comments | Versión para imprimir

Ene032007enero 3, 2007junio 19, 20164 Comentariospor Santiago Hernández

Hesburger, la cadena de comida rápida finlandesa

Publicado en Comida finlandesa, Hecho en Finlandia

Llevaba tiempo queriendo hablar de la variante finlandesa de las cadenas de comida rápida que sirven hamburguesas. Hablar del Hesburger, el McDonalds finlandés. Fue interesante, allá por septiembre del 2005 cuando llegué a Joensuu, ver una cadena de hamburgueserías con pinta profesional y de la que no conocía nada: el Hesburger. El Hesburger del centro de Joensuu Según cuenta la wikipedia, el Hesburger tiene más restaurantes en Finlandia que el…

Topics: Comida finlandesa, Hecho en Finlandia | 4 comments | Versión para imprimir