Makkara y Uunimakkara (*) – salchichas en Finlandia

Hay quien considera la salchicha como la verdura nacional de Finlandia “suomen kansallisvihannes”, preguntad, ya vereis, no solo porque se usan tanto sino también por la forma en que se usan, un poco como los calabacines o las berenjenas en otros sitios, se hacen asadas, rellenas y cosas así.
Por eso, vas al super y hay mil modelos de salchichas (bueno vale, no las conté). Ya hablamos de como se cocinan en la sauna y hoy os cuento otra de las formas en que se hacen, super sencillo.

Hacen falta salchichas de las gordas, por ejemplo:

  • Punainen lenkki (eslabón o anillo rojo)
    punainen lenkki
  • sininen lenkki (eslabón o anillo azul)
    sininen lenkki

Solo son dos marcas distintas, ya sabeis lo de “para gustos hay colores” ¿no? pues nunca mejor dicho.

Se coge la salchicha, se le hacen cortes transversales.
En los cortes se pone mostaza (que mostaza más rica hay en Finlandia por cierto), ketchup y queso.

antes

Se mete la salchica al horno durante 10 minutos.
Y listo.

despues

(*) Uunimkkara = salchichas al horno pero hay muchas formas de hacerlas, esta es una de ellas.

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Natalia