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Recetas de Navidad en Finlandia – Jouluruoka (3)

El año pasado hablamos de la comida y bebida típicas de la navidad en Finlandia. Era un buen repaso a lo que Natalia y yo habíamos escrito sobre el tema hasta ahora (y en los enlaces de ese post había unas recetas para dar a tu mesa un toque finlandés tradicional durante la navidad en Finlandia). En esta mesa de bufé de navidad se pueden ver muchos platos navideños de…



Los korvapuusti, bollos típicos finlandeses y receta

En el post de Finlandia con la K (de la serie de posts de Finlandia de la A a la Z), nos dijisteis que nos habíamos olvidado de algo muy finlandés que empezaba con esa letra: los korvapuusti. Y gracias a vuestros comentarios aparece ya como debe en el post. Y gracias a eso, además, me di cuenta de que no tenía un post hablando de este bollo típico finlandés,…



Comida y bebida típicas de la navidad en Finlandia

Quedan sólo dos semanas para la navidad en Finlandia, la fiesta más grande del año en el país nórdico (que no escandinavo), por delante de la segunda más importante y que se da justo seis meses después: el Juhannus. Creo que es así en todo el mundo, de todas maneras: la ocasión donde todo el mundo se reúne con los suyos. Me alegra que exista un día en el que…



Estofado de Karelia

Siendo grandes fans de la región de Karelia como somos (no en vano Joensuu está allí), no podíamos dejar pasar en nuestra sección sobre gastronomía finlandesa el plato tradicional de esta zona. El estofado de Karelia La comida de Karelia (Carelia en español) tiene dos grandes representantes. Uno de ellos son las karjalanpiirakat, los pasteles de Karelia y el otro este estofado. Un estofado Kareliano. Nótese el vaso de leche…