Pasteles Karelia how-to

Queridos todos,

Hoy voy a contar como se hacen los pasteles de Karelia (en inglés, Karelian pie, y en finés “karjalanpiirakka“), seguro que los que hayais estado en Finlandia los habeis visto, en el supermercado, congelados y medio hechos, en las cafeterías para pedirse con el kahvi.

Idealmente esto es como debería ser.

tienda

Muchos seguro que los habeis probado. Voy a contar como se comen tradicionalmente

Estos son los que usamos, son congelados:

paquete

Se colocan en el horno con papel de este para que no se peguen.

congelados

Mientras están en el horno, se hace una mezcla de huevo duro hecho picadillo, con un tenedor por ejemplo, y mantequilla.

huevo

Una ves que está así doraditos, se sacan del horno.

hechos

Se les pone por encima la mezcla de huevo con mantequilla y listos, ¡que ricos!

voila

Si os apetece hacerlos desde cero aquí hay una receta pero tengo entendido que es complicadillo y a no ser que os guste mucho la cocina/reposteria es mejor partir de algo medio hecho.

Por cierto si quereis que los prueben en España, os recomiendo que compreis los que están hechos que luego solo se calientan en el horno, los congelados por muy protegidos que vayan en bolsa nevera y demás…llegan blandos y pegados, pensé que igual todavía quedaban bien y los coloqué como pude y los metí al horno…..

despachurraitos

Los tuve que arrancar del plato con espatula casi, pero bueno de sabir seguían estando ricos.

Etiquetas (Tags):