Categoría: Comida finlandesa

Delicias de Finlandia y platos típicos de su cocina.


Recetas de Navidad en Finlandia – Jouluruoka (3)

El año pasado hablamos de la comida y bebida típicas de la navidad en Finlandia. Era un buen repaso a lo que Natalia y yo habíamos escrito sobre el tema hasta ahora (y en los enlaces de ese post había unas recetas para dar a tu mesa un toque finlandés tradicional durante la navidad en Finlandia). En esta mesa de bufé de navidad se pueden ver muchos platos navideños de…



Leipäjuusto: pan de queso finlandés

En el blog nos hemos referido al Leipäjuusto, una especie de queso duro de textura como de goma y traducido del finés literalmente como “pan de queso”, un par de veces. Una vez fue cuando el chef Gordon Ramsay lo probó y no le gustó (no me extraña: lo comió frío y seguro que tenía textura de goma). Otra fue en un repaso en vídeo a la gastronomía finlandesa y…



El mercado viejo de Helsinki

No muy lejos de la catedral blanca de Finlandia, y cerca de la estatua de Havis Amanda se encuentra otra de las cosas que visitar en Helsinki cuando se va a pasar unos días: el mercado viejo de Helsinki. Así es este mercado por fuera. Fuente (CC: by) Por cierto, que si quieres saber qué hacer en Helsinki barato o low cost o qué ver en Helsinki, esos post te…



Anthony Bourdain y la gastronomía de Finlandia

Después de que el chef Ramsay probara la comida finlandesa – con opiniones solamente negativas – y Bizarre Foods hiciera lo mismo – con opiniones solamente positivas – aquí te traemos un vídeo de otro chef televisivo: Anthony Burdain, que se adentra en la cultura finlandesa para contarnos cosas de la gastronomía de Finlandia. Anthony Bourdain, a punto de probar unos platos. Fuente (CC: by) Quién es Anthony Bourdain Anthony…